
Jörg Müller wurde in Lübeck geboren. Seit einem Studienaufenthalt in Japan ist er vom Genuss japanischer Speisen und Getränke begeistert und fördert die japanische Genusskultur mit Leidenschaft. Schnell hat der Weinliebhaber den Wert von Premium Sake erkannt und sich weitergebildet. Er gründete gemeinsam mit Yoshiko Ueno-Müller UENO GOURMET in 2005 in Deutschland in 2010 in der Schweiz. Als Weinberater, Sake-Sommelier, zertifiziert durch die Japan Sake & Shochu Academy, WSET Level 3 Award in Sake und mit dem JSA Sake Diploma bringt Jörg Müller nun seine Freude an Premium Sake sowie seine Expertise über das japanische Volksgetränk anderen Genussliebhabern näher. Er engagiert sich als Mitglied von Slow Food sowie der Sommelier Union Deutschland.