SAKE DIPLOMA International einzuführen. In Europa wurde diese anspruchsvolle Prüfung erstmals im 2019 Oktober durchgeführt. Die SAKE & SHOCHU ACADEMY EUROPE ist der einzige Anbieter der Prüfung J.S.A. SAKE DIPLOMA in Europa sowie Anbieter des Kurses für die Prüfungsvorbereitung.

In diesem Kurs erhalten Teilnehmer umfassende Informationen über Geschichte, Zutaten, Klassifikation, Herstellung und Sensorik von Sake und Shochu. Durch einen Vierstufenplan haben Teilnehmer die Möglichkeit, sich mit Dozenten und anderen Teilnehmern über die Lernstoffe gründlich auseinander zu setzen und zwischenzeitlich selbständig zu erarbeiten. Das wichtige Thema Food-Pairing wird mit einem Viergangmenü praktisch geübt. Mit über 40 Proben von Sake & Shochu sowie Prüfungsübungen werden die Teilnehmer auf die Prüfung J.S.A. SAKE DIPLOMA INTERNATIONAL vorbereitet. Der Unterricht findet hauptsächlich in deutscher Sprache statt. Das Textbook J.S.A. SAKE DIPLOMA INTERNATIONAL, Material, Workshop und die Prüfung sind in englischer Sprache

Terminen:

1. 4 x Online-Kurs am 1,7,15,22. August 2022 jeweils 18:00 – 20:00
2. Präsenzunterricht am 28. August 13:00-18:00, 29. August 9:00 – 20:30, 30. August 9:00 – 15:00
3. Selbstlernen (ca. 50-100 Stunden) zwischen Unterrichten, unterstützt durch What’sApp-Gruppe und Tutorinnen
4. 1 x Online-Kurs am 25. September 2022
5. Workshop (in englischer Sprache) für die Prüfungsvorbereitung am 16. Oktober 2022
6. Prüfung (in englischer Sprache) am 17. Oktober 2022 12:30 – 16:00 Uhr